Prosimy o cytowanie według poniższego schematu:

Nazwisko, I., Nazwisko, II. (rok). Tytuł artykułu/opracowania. Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, 3/4(11), 11-14.

SPIS TREŚCI IPS 2/4-2012(2)

Contents 2012 Vol. 2/4 No. 2

 

ARTYKUŁY NAUKOWE RECENZOWANE

Peer-reviewed scientific articles


CZARNIECKA-SKUBINA Ewa, LEWANDOWSKA Maja

Wpływ przechowywania zup w termoporcie na ich jakość sensoryczną

Effect of storage in thermoport on soup sensory quality

FATYCHOV Juri Adgamovich, AGEEV Oleg Viatcheslavovich, DUTKIEWICZ Daniel

Оптикоэлектронная система для измерения морфометрических параметров рыбы прямым методом

System optoelektroniczny do pomiarów parametrów morfometrycznych ryb metodą bezpośrednią

Opticoelectronic system for measuring parameters morphometric of fish by a direct method

GROCHOWICZ Józef, ZAWIŚLAK Kazimierz

Energooszczędne przetwarzanie ziarna kukurydzy

Energy consumption of corn grain processing

MARCINIAK Malwina, CYBERNY Remigiusz

Klasyfikacja wyposażenia do przetwórstwa ryb i innych hydrobiontów na tle cech podziału maszyn i aparatów przetwórstwa spożywczego

Classification of equipping fish for the processing and other hydrobionts relating to features of the division of machines and apparatuses of the food processing

PIEPIÓRKA – STEPUK Joanna

Porównanie metod oceny stopnia umycia powierzchni produkcyjnych w systemie CIP

Comparison of evaluation methodsdegree of cleaning surface production in the CIP system

SOBCZAK Paweł, MAZUR Jacek, ZAWIŚLAK Kazimierz, PANASIEWICZ Marian

Zmiany masy w trakcie produkcji wędzonek metodami tradycyjnymi

Weight changes during the production of smoked using traditional methods

 

PLACÓWKI DYDAKTYCZNE I NAUKOWO BADAWCZE

Didactic and Scientific Institutions Research

 

INFORMACJE Z PRZEMYSŁU artykuł sponsorowany

Information from industry

Kompleksowe rozwiązania firmy MEGA Sp. z o.o. w przetwórstwie owocowo – warzywnym

 

KONFERENCJE, SYMPOZJA, WARSZTATY NAUKOWE, TARGI, WYSTAWY

Conferences, Symposia, Scientific Workshops, Trade Fair and Events

 

Inwestycje w odnawialne źródła energii, a ochrona środowiska przyrodniczego

Nowoczesna Edukacja i Odnawialne Źródła Energii dla Regionu Wyszechradzkiego

XVI Szkoła Technologii Fermentacji

Kalendarium Konferencji

Złoty Medal Międzynarodowy Wystawy Wynalazków "Archimedes" w Moskwie

Targi Polagra’ 2012

Międzynarodowe Targi Techniki Pakowania i Logistyki Teropak’ 2012

Targi Smaki Regionów Poczuj smak regionalnych smaków

Targi Techniki Przemysłowej Nauki i Innowacji Technicon Innowacje’ 2012

Kalendarium Targów


INFORMATOR NORMALIZACYJNY

Standardization of reference

 

Ogólne zasady redagowania Normy Zakładowej

Nowości Normalizacyjne

 

LUDZIE NAUKI

People of  Science

 

Prof. dr hab. inż. Józef Grochowicz, dr H.C. Politechniki Koszalińskiej

Tytuły i stopnie naukowe